包裝是指設計并生產容器或包扎物的一系列活動。包裝塑料袋定做作為國民經濟的配套服務行業，伴隨著中國社會主義建設不斷發展壯大，特別是在最近幾年，在社會主義市場經濟制度下，包裝行業在市場上才以迅速發展，正在形成一個以紙、塑料、金屬、玻璃、印刷、機械為主要構成，擁有一定現代化技術與裝備。

　　研究和了解產品的市場包裝定位及流通區域條件。產品的市場定位、運輸方式及流通區域的氣候和地理條件等是食品包裝設計時必須考慮的因素。國內銷售的產品與面向不同國家出口的產品其包裝和裝潢要求各不相同，不同運輸方式對包裝的保護性要求也不相同。對食品包裝而言，產品流通區域的氣候條件變化至關重要，因為氣溫對食品內部成分的化學變化、食品微生物及其包裝材料本身的阻隔性都有很大的影響。掌握有關的包裝技術方法。對于給定的食品，除需要選取合適的包裝和容器外，還應采用最適宜的包裝技術方法。同一種食品往往可以采用不同的包裝技術方法而達到相同或相近的包裝要求和效果。

　　研究和掌握包裝材料的包裝性能和適用范圍及條件。食品包裝設計材料種類繁多、性能各異，因此，只有在了解各種包裝材料和容器的包裝性能，才能根據包裝產品的防護要求選擇既能保護產品風味和質量，又能體現其產品價值，并使綜合包裝成為合理的包裝材料。只有掌握了被包裝產品的生物、化學、物理學特性及其敏感因素，確定其要求的保護條件，才能確定選用什么樣的包裝材料、包裝工藝技術進行包裝操作，以達到其保護功能及適當延長其貯存期的目的。